Kopparberg è una sidra premium svedese con succo di fragola e lime aggiunto durante la sua produzione. Viene servita con molto ghiaccio e una fetta di lime che le conferisce un tocco più agrumato molto piacevole al palato. Viene prodotta nella più grande fabbrica di sidro della Svezia, fondata nel 1886 da vari mastri birrai di Kopparbergs Bryggeries. La produzione si basa su una ricetta tradizionale svedese, in cui avviene la fermentazione delle mele con l'acqua dolce di Kopparberg, aggiungendo alla fine del processo succo di fragole fresche e lime. KOPPARBERG FRESA-LIMA 0,33cl - 4,5º. Birre simili: Rekorderlig Strawberry-Lime Cider - 4,0º, Somersby Strawberry-Lime Cider - 4,5º, Brothers Strawberry & Lime Cider - 4,0º. Abbinamenti: Insalate di salmone con guacamole (tipo tartare), Bocconcini di provolone. Dessert: Gelati, sorbetti e piatti di frutta fresca.

La batteria che regna in Germania.

La birra Krombacher Pils è di colore dorato e fermentata con lager. Ha un sapore naturale, con un bouquet e un aroma di malto dolce e un retrogusto leggermente amaro

Krombacher Weizen dalla Germania: è una scelta eccellente per chi ama la birra artigianale ad alta fermentazione e la birra di frumento. Create con acqua, malto di frumento, orzo, luppolo e lievito, la rendono una birra semplice e perfetta per il giorno dell'anno.

Il suo sapore è più che delizioso, portato alla perfezione tra fruttato e piccante insieme alla caratteristica amarezza del luppolo. È una birra dalle sfumature uniche, dobbiamo assaggiare lentamente questa meraviglia in modo che il suo sapore inondi il nostro palato.

Charles Quint Ambrée Rood è una birra di tipo Ambar/Rouge

Con schiuma cremosa e densa, aromi fruttati leggermente affumicati, una certa dolcezza, un pronunciato sapore di malto

SAPORE: Pronunciato nel malto. Morbido e molto fruttato grazie alla frutta dolce e matura, con un finale amaro.

La birra Te Deum Amber è una birra d'abbazia belga, tipo Ale.
In tazza si presenta con un colore ambrato rossastro, coronato da uno strato di schiuma abbondante che si attenua rapidamente e lascia una sottile chioma.
Il suo aroma è prevalentemente fruttato, in particolare frutti rossi e pane.
Anche il sapore è fruttato, con un corpo potente ma morbido, in cui spiccano lievito, luppolo, malto e tocchi di caramello.

IPA 4 di Dougall è una birra artigianale cantabrica in stile IPA della West Coast dal gusto morbido e rinfrescante, con un potente aroma floreale e agrumato. È prodotta con caragold, frumento tostato e malti extra chiari e luppoli Columbus, Cascade e Mosaic.
Non contiene glutine ed è adatto ai celiaci.

Birra nera Stout di origine irlandese.

La Schwaben Bräu Das Keller Pils è una birra che rappresenta l'essenza di Stoccarda. È una Kellerbier, il che significa che non è filtrata, presentando un colore dorato torbido e una schiuma bianca e persistente. Al naso si percepiscono note di pane appena sfornato provenienti dal malto, completate da tocchi erbacei e floreali dei luppoli tedeschi. In bocca è rinfrescante con una leggera dolcezza cerealicola seguita da un amaro equilibrato. Il corpo è leggermente più denso a causa della mancanza di filtrazione. Questa birra può accompagnare antipasti come formaggi morbidi o salumi.

Lager nera di colore marrone molto scuro con schiuma leggera color crema. È rinfrescante e sorprendentemente leggera per il suo colore. Aroma: malto tostato, cioccolato fondente e leggero tocco erbaceo. Gusto: dolce di fondo con malto tostato, note dominanti di liquirizia e caffè amaro poco persistente. Amaro moderato ed equilibrato.

La Augustiner Lagerbier Hell è una delle birre più iconiche di Monaco, riconosciuta a livello mondiale come lo standard d'oro dello stile Münchner Helles. Prodotta dalla birreria più antica della città, si distingue per essere una lager estremamente equilibrata, rinfrescante e facile da bere.

La cerveza Hacker Pschorr Munchner Hel es un ejemplo clásico del estilo Münchner Helles, originario de la ciudad de Múnich, Alemania. Esta cerveza fue creada por la famosa cervecera bávara Hacker-Pschorr, que tiene una larga y rica historia que se remonta a 1417.


Hacker-Pschorr es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición, y la Munchner Hel es una muestra más de su experiencia y habilidad en la elaboración de cervezas excepcionales. La Munchner Hel tiene un color dorado claro y cristalino y una espuma cremosa y persistente.


Esta cerveza se elabora mediante una combinación de maltas pálidas y un toque de malta Munich, lo que le da un sabor dulce y suave con un toque de pan fresco. Los lúpulos empleados en su elaboración son de variedades nobles alemanas que proporcionan un equilibrio de amargor y aroma suave.


En cuanto a su grado alcohólico, la Hacker Pschorr Munchner Hel tiene un contenido alcohólico de 5.5% ABV. En cuanto a su nota de cata, esta cerveza tiene un aroma a malta dulce y un sabor suave y equilibrado con un final ligeramente amargo. En cuanto a su perfil de IBU y EBC, tiene un IBU de 22 y un EBC de 8.


La Munchner Hel es una cerveza versátil y armoniosa que se puede maridar con una variedad de alimentos. Se combina perfectamente con platos alemanes tradicionales, como schnitzel y salchichas, pero también es ideal para maridar con platos de mariscos, ensaladas y platos picantes.


En cuanto a premios, la Hacker Pschorr Munchner Hel ha ganado varios premios en competiciones cerveceras internacionales, lo que demuestra su calidad y sabor excepcionales.


Fábrica que la produce y curiosidades:

La cerveza Hacker-Pschorr Munchner Hell es elaborada por la cervecera Hacker-Pschorr, una de las cervecerías más antiguas de Múnich, Alemania, con una tradición que se remonta a 1417. Originalmente, la cerveza era producida por dos cervecerías independientes: Hackerbräu y Pschorrbräu, que se fusionaron en 1972 para formar Hacker-Pschorr.


Durante la Edad Media, la cerveza era producida por monjes en los monasterios de Baviera y la región de Múnich, y se convirtió en una bebida popular en la región gracias a su calidad y sabor distintivo. La cervecera Hacker-Pschorr se ha mantenido fiel a esta tradición y produce cervezas de alta calidad utilizando solo los mejores ingredientes, incluyendo agua de manantial de los Alpes, maltas de cebada seleccionadas y lúpulos de la región de Hallertau.


Además de su tradición, la cervecera Hacker-Pschorr es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. La empresa ha implementado una serie de medidas para reducir su huella de carbono, incluyendo el uso de energía renovable, la optimización de la logística y la gestión de residuos.


En cuanto a curiosidades sobre la cerveza Hacker-Pschorr Munchner Hell, cabe destacar que esta es una cerveza de estilo lager, elaborada utilizando una levadura especial de baja fermentación que le otorga su sabor limpio y refrescante. Es una cerveza de color dorado claro, con un aroma a malta y lúpulo suave y un sabor equilibrado a malta y lúpulo con un toque de dulzor. Tiene un grado alcohólico de 5.5%.


La cerveza ha ganado varios premios a lo largo de los años, incluyendo medallas de oro en el World Beer Cup y el European Beer Star. Es una cerveza que se marida bien con una amplia variedad de platos, como carnes blancas, pescados, ensaladas y quesos suaves.

La birra Pilsner Urquell ha un profumo floreale dovuto all'uso del luppolo Saaz, una nobile varietà di luppolo.45 Essendo una birra lager, è considerata pulita (non fruttata).
Inoltre, ha un forte sapore di malto rispetto alle altre birre Pilsner, dovuto all'uso di una macerazione in decotto.
Sebbene sia più acida della maggior parte delle Pilsner, l'amarezza non persiste a causa dell'acqua dolce utilizzata dal birrificio. Contiene un titolo alcolometrico del 4,4%, inferiore a quello delle altre birre bionde.

Birra scura della Repubblica Ceca.
A bassa fermentazione e di colore bruno scuro, rossastro.
Questa birra chiara e scura deliziosamente chiara ti sorprenderà per la sua morbidezza, il colore unico e il sapore di caramello creato da quattro diversi malti.

Con Krombacher Pils godrai di un gusto caratteristico, leggermente amaro e di un aroma avvolgente: una vera birra premium Pilsen

Colore marrone chiaro con riflessi ambrati e schiuma densa. Aroma complesso con note di coriandolo e liquirizia. Corpo rotondo e piacevole sapore di malto e spezie

La Tête de Mort Amber è una birra belga di stile Belgian Strong Ale prodotta dalla birreria Brasserie du Bocq. Di colore ambrato, con sapori di malto, caramello e luppolo, con un finale leggermente speziato e amaro.

-Stile e caratteristiche della birra, metodo di produzione, ingredienti, luppoli impiegati:

La Tête de Mort Amber è una birra ad alta gradazione alcolica, di colore ambrato scuro e corpo denso. È una birra complessa, con un equilibrio tra sapori dolci e amari. Per la sua produzione vengono utilizzati malti scuri e caramellati, lievito ad alta fermentazione e una selezione accurata di luppoli. La birra subisce un processo di maturazione in bottiglia per diversi mesi, che le conferisce un sapore e un aroma unici.

-Note di degustazione, IBU ed EBC:

Per quanto riguarda la degustazione, la Tête de Mort Amber ha un sapore intenso e complesso, con note dolci di caramello e miele, nonché un amaro morbido ed equilibrato. Il suo aroma è fruttato e speziato, con note di prugna, uvetta e spezie. Per quanto riguarda il grado di amarezza, l'IBU è di 25 e l'EBC è di 25.

Tipo: Birra d'abbazia belga, tostata e ad alta fermentazione. Gradazione: 6,5% vol. Profilo: Colore ambrato scuro con sapore di caramello, liquirizia e frutta secca. È una birra corposa con un tocco dolce.

Profilo della Birra
Stile: Belgian Strong Ale / Tripel ad alta fermentazione.
Produttore: Prodotta dalla rinomata birreria Brouwerij Van Steenberge a Ertvelde, Belgio.
Aspetto: Colore ambrato dorato o biondo torbido con una corona di schiuma bianca abbondante e persistente.
Sapore e Aroma: Si caratterizza per un profilo complesso con note fruttate (arancia, mela, albicocca), sfumature dolci di caramello e miele, e un tocco speziato derivato dal lievito belga.

La Bush Triple è una birra belga che rientra nello stile 'Belgian Strong Ale'. Questo stile è caratterizzato da birre ad alta gradazione alcolica, generalmente compresa tra il 7% e l'11%, con profili di sapore complessi e spesso fruttati o speziati a causa dei lieviti belgi utilizzati nella fermentazione. Solitamente presentano un colore che varia dal dorato brillante all'ambra profondo e spesso sviluppano una schiuma densa e persistente. La complessità aromatica può includere note di frutta (agrumi, frutta a nocciolo, frutta tropicale), spezie, malti e, in alcuni casi, un distintivo carattere alcolico.

Hola, amante de las emociones fuertes! Permíteme presentarte la Gulden Draak Fire de 33cl, una cerveza que te promete una experiencia única y... ¡picante!
Ficha de Cata Rápida
Estilo: Belgian Strong Dark Ale / Spiced Ale
Alcohol: 10,5% Vol.
Color: Marrón cobrizo profundo con reflejos rubí
Espuma: Blanca, densa y persistente
Mi Nota de Sumiller
Esta es una cerveza atrevida, que toma la receta clásica de la Gulden Draak y le añade un giro inesperado de chile habanero.
En nariz, prepárate para un intenso aroma a caramelo con toques de plátano e higos secos. En boca, es potente y persistente; el dulzor maltoso inicial se funde con una sensación picante que calienta la garganta en el retrogusto, sin llegar a dominar. Es redonda, con cuerpo, y el contraste entre lo dulce y el "fuego" del chile la hace una bebida memorable. No es para bebedores cautelosos, ¡sino para quien busca una aventura en cada sorbo!

Loemenbier è una Belgian Strong Ale (birra belga forte ad alta fermentazione) con un marcato carattere artigianale e floreale. Profilo: Ha un corpo denso e un volume alcolico del 7%. Ingredienti chiave: Viene prodotta con due tipi di fiori (tenuti segreti) che le conferiscono un aroma e un sapore unici di miele e fiori selvatici. Note di degustazione: Ha un colore ambrato chiaro, sfumature fruttate e un finale dolce equilibrato senza eccessiva amarezza.

Vista: Colore dorato intenso finemente torbido e schiuma effervescente di breve persistenza.
Olfatto: Aromi leggermente floreali e fruttati.
Gusto: Gusto dolce all'inizio, con note di caramello, e amaro alla fine.

La Bush Caractère 33cl è una birra belga forte, ad alta fermentazione, prodotta dalla Brasserie Dubuisson. Conosciuta anche come Bush Ambrée Caractère, ha un colore ambrato e un 12% di alcol. Caratteristiche Aroma: Potenti aromi di frutta matura, come banana, con note di caramello e sentori di liquirizia e spezie. Gusto: Un sapore agrodolce e maltoso, con note di caramello e frutta secca, bilanciato da un amaro notevole. Il finale è morbido e caldo. Corpo: Denso e complesso, con un'elevata carbonatazione che la rende digeribile. Produzione: Si ottiene con malto, luppolo, zucchero naturale, acqua sotterranea della birreria e un lievito esclusivo coltivato da 80 anni. Storia: Viene prodotta dal 1933 ed è una delle birre speciali belghe più antiche.

La Adriaen Brouwer Oaked è una birra belga, prodotta da Brouwerij Roman, con un 10% di alcol e uno stile Belgian Strong Dark Ale. La sua caratteristica principale è l'invecchiamento con scaglie di rovere, un processo che le conferisce un profilo di sapore complesso e distintivo. Riepilogo delle caratteristiche Produttore: Brouwerij Roman, una delle birrerie più antiche del Belgio. Stile: Belgian Strong Dark Ale. Alcol: 10% Vol. Processo: Invecchiato con scaglie di rovere che conferiscono note di vaniglia, legno e un tocco di alcol. Gusto: Intenso, corposo e con note dolci. Le versioni biologiche (Bio) hanno anche sfumature di cioccolato e frutta secca.

La Corne Blonde è una elegante birra belga di stile Belgian Strong Ale, pensata per coloro che cercano equilibrio e carattere senza eccessi. All'apparenza si presenta con un dorato brillante, coronato da una schiuma bianca, cremosa e persistente, chiaro segno di una lavorazione curata. All'olfatto si mostra sottile e raffinata, con aromi fruttati delicati, note di malto dolce, lievito belga e un sottofondo pulito di nobili luppoli europei. In bocca è rotonda e armonica: il malto apporta calore, il lievito complessità e il luppolo un amaro moderato che pulisce il palato senza dominare. Il finale è delicatamente secco, molto bevibile nonostante il suo 6,5% vol. Con 25 IBU e 12 EBC, si colloca in un punto ideale tra morbidezza e carattere, perfetta sia per avvicinarsi alle ale belghe che per gustarle con calma. Abbinamenti: eccellente con pesce bianco, frutti di mare, insalate fresche e formaggio brie. Sorprende anche con piatti speziati, come un curry leggero, dove agisce come equilibratore naturale. Riconoscimenti: supportata da premi internazionali, come la medaglia d'argento all'European Beer Star (2011) e il bronzo all'Australian International Beer Awards (2013). Origine e curiosità: prodotta dalla storica birreria Débly, situata in Hainaut. Fondata nel 1894 e ancora gestita dalla famiglia, la casa Debly è conosciuta per il suo approccio tradizionale e per una curiosa eredità locale: l'uso simbolico di corna di toro, che ispirano il nome La Corne e rappresentano lo spirito artigianale e la ricerca dell'equilibrio. In sintesi, La Corne Blonde è una birra raffinata, gastronomica e molto ben costruita, ideale per essere gustata lentamente e per apprezzare l'eleganza classica della scuola birraria belga.

Triple 10th ti porterà in un campo di fiori a
il suo profumo. È davvero una birra
piacevole, senza zucchero né spezie,
il suo gusto impressionerà con il suo tocco amaro.
Medaglia d'argento nel 2011 ai Mondiali
Birra di Strasburgo.
************************Birre simili:
Tripel Karmeliet - 8.4º
Kasteel Tripel - 11,0º
Westmalle Tripel - 9,5°

Birra belga di tipo Quadrupel, con un alto grado alcolico (circa il 12% vol.) e prodotta nella linea invernale “Hiver”. Predomina il colore ambrato scuro, con schiuma beige cremosa. All'aroma e al sapore si apprezzano note di frutta matura (prugne, uva passa), caramello, toffee, vaniglia e legno di botte (quercia). Il corpo è denso e liquoroso, il finale caldo e prolungato, ideale per essere gustato lentamente.

La Corne Black è una birra di colore bruno scuro con una schiuma densa e persistente. Ha un sapore dolce e fruttato con note di caramello, frutta scura e un tocco di spezie. È prodotto con un mix di malti d'orzo, frumento e avena ed è fermentato con lievito belga ad alta fermentazione, che gli conferisce il suo sapore caratteristico.
*************************Birre simili:
Chimay Blue (Bleue) - 9.0º
Gulden Draak - 10,5°
San Bernardus Abt 12 - 10.0º

Pauwel Kwak è una birra brillante e tostata con aromi di malto tostato, terra e liquirizia. Aroma di banana caramellata, torrone e un tocco fruttato finale.
*************************Birre simili:
Pirata -
La Chouffe - 8,
Delirium tremens -

È una birra dal sapore fine e secco con
tocco di frutta matura e candita. Fatto
con 3 tipi di cereali: avena, frumento e
orzo
**************************Birre simili:
Westmalle Triple - 9
Chimay Tripel (bianco) - 8.0
La Trappe Tripel - 8

Il suo aroma evidenzia le sue note speziate di chiodi di garofano e fruttate con sentori di banana e frutta matura, il tutto con un leggero sottofondo di note di malto. In bocca ha un'amarezza moderata, con un tocco dolce, un corpo leggero e un finale secco.
************************Birre simili:
Affligem Blonde - 6.8º
Bionda Grimbergen - 6,7º
Brugse Zot Blond - 6.0º

È una birra bionda del tipo Ale Fuerte (alta)
fermentazione), con una seconda fermentazione in
bottiglia. Il suo sottile sapore legnoso, raffinato e
peculiare. La sensazione in bocca è «vellutata»
che equivale a un vino invecchiato in rovere. Con
corpo, tocco di rovere, equilibrio tra
il fruttato del lievito e la dolcezza del
vaniglia. Finire con un amaro morbido e lungo.
****************************Birre simili:
Duvel - 8,5º
La Chouffe - 8,0º
Delirium Tremens - 8,5º

La prima bevanda lascia un leggero sapore
amaro, intenso e leggermente fruttato.
*****************************Birre simili:
Duvel - 8,5º
Hapkin - 8,5
La Chouffe - 8,0º

Si distingue per un gusto meravigliosamente gustoso
equilibrato, allo stesso tempo dolce, perfetto
triangolo: zucchero, amarezza, acidità... alla fine
ascendente, cremoso ed erbaceo.
***********************Birre simili:
Weihenstephaner Korbinian -
Paulaner Salvator -
Spaten Optimator -

Miscela di dolcezza e spezie e nel finale
si avverte un sottile tocco di cioccolato.
*******************Birre simili:
Chimay Blue (Bleue) - 9.0º
Gulden Draak - 10,5°
San Bernardus Abt 12 - 10.0º

Duvel 6,66% è una birra dal tipico punch delle birre Duvel, dal sapore deliziosamente dolce, leggermente aromatico e rinfrescante grazie all'utilizzo di 6 varietà di luppoli raffinati.

Una birra leggermente fruttata, con un
aroma secco e leggero retrogusto amaro.

È una birra influenzata dall'alcol,
Si riferisce alle ciliegie e allo zucchero di canna. Il retrogusto
è un po' amaro.
**********************************Birre simili:
Pirata - 10,5º
San Bernardus Abt 12 - 10.0º
Straffe Hendrik Quadrupel - 11.0º

Realizzato con tre diversi tipi di malto
utilizzato anche in quantità molto elevate il
segna il personaggio. Il suo profumo è molto di più
fruttato e il malto e il lievito sono molto presenti.
***********************Birre simili:
Straffe Hendrik Quadrupel - 11.0º
La Trappe Quadrupel - 10,0º
Chimay Blue (Bleue) - 9.0º

Aroma di caffè, cioccolato e malto tostato.
Sapore insolito e deliziosamente diverso,
cioccolato, caffè morbido e lievito interamente belga
molto ben integrato.
**************************Birre simili:
Kasteel Donker - 11,0º
Edizione Gulden Draak Brewmasters - 10.5°
Straffe Hendrik Quadrupel - 11.0º

È una birra eccezionale, con una traccia di
cioccolato, liquirizia, banana e uvetta. Una birra
densa e cremosa.
**********************Birre simili:
Gulden Draak - 10°
Chimay Blue (Bleue) - 9.0º
San Bernardus Abt 12 - 10.0º

Profumo di malto corposo e intenso
pane tostato, un sapore forte e deciso.
**************************Birre simili:
Kulmbacher Eisbock - 9.2
Aventinus Eisbock - 12,0º
Schneider Weisse Tap 6 Aventinus - 8.2º

Per quanto riguarda il suo sapore, possiamo parlare di un
sapore di malto tostato e spezie. Un sapore
anch'esso morbido con tocchi di caramello,
combinato con alcuni tocchi aspri che rendono un
equilibrio perfetto.
************************Birre simili:
Pauwel Kwak - 8,4°
Delirium Nocturnum - 8,5º
Kwak - 8,4º

La birra Satan Gold ha un sapore complesso ed equilibrato, con note di malto e spezie. Al naso ha un profumo fruttato e speziato. In bocca si apprezza una moderata amarezza, con un finale secco e persistente.
************************************Birre simili:
Pirata Blonde - 10,5º
Duvel - 8,5º
Delirium Tremens - 8,5º

Birra tostata ad alta fermentazione a base di malto dorato. Sono di seconda fermentazione in bottiglia. Schiuma cremosa e consistente. Aroma complesso, con tocchi di legno, intenso, leggermente alcolico. Gusto speziato, aroma di malto tostato che evoca caffè e caramello. Intenso.
**********************************Birre simili:
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rosso) - 7.0º
Maredsous 8 - 8.0º

Questa birra tripla è semplice e allo stesso tempo complessa: semplice perché può essere avvicinata, scoperta facilmente, lasciando un tocco dolce sulla lingua, rapidamente sepolto da un'amarezza che invade l'intera bocca; complessa perché onora le sue materie prime come meritano, che spargono sapori come se fossero cannoni, a cui uno è più intenso. Grazie all'alternanza tra l'amaro del luppolo e la morbidezza del malto, il Waterloo Triple Blond è il prodotto di un'arte manifatturiera che ti lascia il gusto di una nuova vittoria.
**********************Birre simili:
Tripel Karmeliet - 8.4º
Westmalle Tripel - 9,5°
La Trappe Tripel - 8,0º

Con un aroma di malto. Con un sapore di malto tostato e leggermente fruttato che finisce con un tocco amaro e secco ma molto ben equilibrato.

Boerinneken è una birra belga artigianale ad alta gradazione, conosciuta per il suo carattere forte e la sua presentazione tradizionale in bottiglie con tappo meccanico in ceramica. È la "sorella" della birra Boerken; mentre Boerinneken (che significa "piccola contadina") è una strong ale bionda, Boerken è la sua controparte tostata.

È una birra che si distingue per i suoi livelli di
piacevole carbonatazione e sapore gustoso di
frumento.
********Birre simili*******:
Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub -
Birra Weihenstephaner Hefeweißbier -
Birra bianca Erdinger - 5

Birra eccellente nella sua categoria.
Morbida, rinfrescante ma con un tocco in più
personaggio rispetto alla sua versione bionda.
*******Birre simili******:
Birra scura Weihenstephaner Hefeweissbier-
Erdinger Dunkel-

È una birra di frumento di stile Hefeweizen, prodotta secondo il decreto di purezza tedesco del 1516, che stabilisce che la birra può essere prodotta solo con acqua, malto e luppolo. Il lievito non era conosciuto all'epoca. Questa birra è prodotta con una miscela di malto di frumento e orzo e fermentata con lievito ad alta fermentazione, che le conferisce un sapore fruttato e speziato. Ha un colore giallo pallido e la sua torbidità è dovuta al fatto che viene imbottigliata non filtrata. Birre simili: Birra bianca Erdinger- 5, Birra Ayinger- 5,1º Hefe Weisse di Hacker-Pschorr- 5

Ideale per le celebrazioni: 'Meine Festweisse', la birra di frumento brillante e dorata, rinnovata sulla base della tradizionale ricetta della birra dell'Oktoberfest. La sua fresca nota agrumata deriva dal prezioso luppolo Cascade e dal lievito fruttato Schneider: un vero piacere, senza pari in termini di freschezza e bevibilità. Un ottimo compagno per piatti leggeri e mediterranei e, naturalmente, per le riunioni festive.
*********Birre simili*******:
Birra in vetro Weihenstephaner - 5,4º
Weisse originale di Maisel -
Hacker-Pschorr Sternweisse - 5,

Il suo sapore è impressionante e delizioso, dove di
Il primo ci presenta intense note maltate
Dolci che vanno di pari passo fino a un certo punto
agrumi, attraversando alcune sfumature speziate,
donazione pulsata fruttata, cerealicola e amara
sensazione di freschezza.

Questa birra risveglia le qualità
Weizenbier rinfrescante e dolce con
forza e intensità delle più dense Ales e
con molto corpo e ricordi di spezie e
frutta.
*******Birre simili******:
Aventine Eisbock- 1
Weihenstephaner Korbinian - 7.4
Celebrator Doppelbock di Ayinger
*******Birre simili*********:
Vito de Weihenstephaner - 7,
Panino al frumento Ayinger-
Picantus di Erdinger- 7,3º

Il profumo è principalmente di lievito, banana
maturo e caramellato, il che lo rende molto piacevole. Nel
La bocca è morbida e saporita, con sapori di
tostato, cotto al forno e generalmente dolce in natura.
*****************Birre simili:
Birra Weihenstephaner Hefeweißbier -
Birra bianca Erdinger - 5
Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub - 5.5

Birra rinfrescante, i suoi aromi di frutta (banana)
e melone) con un buon corpo che lascia alla fine un
leggera dolcezza del miele, unita all'acidità
elegante insieme all'amarezza che persiste..
*******Birre simili********:
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb - 5,5º
Birra bianca Augustiner- 5,
Capo Weiss di Hacker-Pschorr -

È una birra di frumento bavarese ad alta fermentazione, centrifugata ma non filtrata e con una seconda fermentazione in bottiglia.
*************************Birre simili:
Birra bianca Augustiner - 5,4º
Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb- 5.0º
Capo Weiss di Hacker-Pschorr -

Avremo al palato aromi di malto molto piacevoli che si mescoleranno, man mano che beviamo, con aromi di liquirizia.
******************************Birre simili:
Ayinger Celebrator Doppelbock - 6.7°
Paulaner Salvator Doppelbock - 7.9
Ottimizzatore Spaten - 7.6º

Una sfumatura intensa ed espressiva con sentori di cereali
protagonista con quel fondo acido e un puntino citrico di
questo punto di birre.
In bocca è cremoso e rinfrescante con un corpo pieno
medio, si percepisce anche il luppolo, finale
leggermente amaro
*********************************Birre simili:
Rubinetto Schneider Weisse 5 -
Birra Ayinger Weizenbock - 7.1º
Erdinger Pikantus - 7,

Il suo sapore è acido e vigoroso, ma anche
leggermente dolce; ne evidenzia alcuni
sentori di agrumi e arancia.
**********************************Birre simili:
Birra bianca Hoegaarden - 4
Birra San Bernardo Witbier -
Allagash White - 5

Il suo sapore è agrodolce e fruttato con un tocco
finale agrodolce e leggermente amaro con note
una scorza di arancia e coriandolo, fine al palato e
altamente rinfrescante.
********************Birre simili:
Luna blu bianca belga -
Birra San Bernardo Witbier -
Blanca di Namur- 4,

La Samichlaus Schwarzes è una leggendaria birra originaria dell'Austria, prodotta dalla birreria Schloss Eggenberg. Il suo nome significa 'San Nicola' e viene prodotta solo una volta all'anno, il 6 dicembre, in onore di quella festività. Dopo la sua produzione, viene lasciata maturare per quasi 10 mesi, il che le conferisce il suo carattere intenso, liquoreoso e complesso. Nata negli anni '80 come una delle birre più forti al mondo, oggi rimane un simbolo di tradizione, pazienza e maestria birraia austriaca.

La birra Samichlaus Barrique 0,33L è una doppelbock austriaca in edizione limitata, nota per l'invecchiamento in botti di rovere e per il suo alto tenore alcolico (14% ABV). Caratteristiche e Opinioni La Samichlaus Barrique Limited Edition è una birra speciale prodotta dalla birreria Schloss Eggenberg in Austria. Processo di produzione: Viene prodotta una volta all'anno e invecchiata in botti di rovere precedentemente utilizzate per vino rosso o cognac, conferendole un profilo di sapore complesso e maturo. Profilo di sapore: Presenta note di prugne, caramello e malti intensi, con sfumature aggiuntive provenienti dalle botti. Opinioni: È considerata una birra unica e di alta qualità. Gli esperti sottolineano che il suo metodo di invecchiamento le conferisce una complessità speciale, differenziandola da altre birre natalizie.

Colore rossastro, aromi di cognac, corpo
deciso, presenta note di ciliegia e crema
Catalana, con un finale caldo con spezie e
pepe.

La Belzebuth Framboise, nota anche come Belzebuth Pink, è una birra bianca francese, fruttata e rinfrescante, aromatizzata con succo naturale di lampone e con un basso contenuto alcolico del 2,8%. È una birra alla frutta che unisce il potente aroma naturale del lampone con le note di frumento tipiche di una birra bianca. Il sapore è arricchito da sfumature speziate di coriandolo e curaçao. Aspetto: Ha un distintivo colore rosa ("pink").

Visivamente, si distingue per il suo intenso e brillante colore rosso rubino, coronato da una schiuma leggera. All'olfatto, offre un bouquet fresco e molto fruttato, dominato da aromi di frutti rossi, in particolare mirtilli rossi (cranberry), con note agrumate. In bocca, è sorprendente e complesso, con un profilo agrodolce. La dolcezza delle bacche si bilancia con un tocco acido e leggermente tannico, risultando in un corpo oleoso, una moderata carbonatazione e un finale fruttato con note sottili di caramello.

In vista: Ammirate il suo maestoso colore cremisi, profondo e brillante, che ricorda un tramonto estivo. È coronato da una delicata e persistente schiuma dal tenue tono rosato, elegantemente effervescente. In narice: L'aroma è un'immediata 'esplosione' di lamponi freschi e maturi, che trasporta istantaneamente in un frutteto. Sotto quell'onda di bacche, si percepiscono sottili sfumature di malto che aggiungono complessità a questo bouquet estivo. In bocca: Il primo sorso conferma la promessa dell'aroma: un'armonia perfetta. Il sapore di frutta matura si bilancia magistralmente con un leggero contrappunto amaro e un finale fruttato e secco che invita a continuare a bere. È di corpo pieno, ma sorprendentemente facile da bere, con una vivacità frizzante.

Preparati per un viaggio di aromi e sapori, dove il miele è il protagonista indiscusso.
In Vista: Ammira il suo bel colore giallo pallido, con riflessi dorati, e il suo aspetto leggermente torbido così caratteristico delle birre di frumento (witbier). Versandola, vedrai formarsi una schiuma bianca e cremosa, che invita a fare il primo sorso.
In Naso: Avvicina il bicchiere e lasciati avvolgere da un aroma intenso e piacevole di miele fresco, che ricorda il miele d'acacia. Noterai anche delle delicate note floreali e un sottile tocco di vaniglia che completa l'esperienza olfattiva, senza essere stucchevole.
In Bocca: Il primo sorso è una rivelazione: un equilibrio magistrale tra una dolcezza piacevole e una leggera acidità che rinfresca il palato. Il sapore del miele si amplifica, evolvendo verso un retrogusto leggermente amaro, quasi come un agrume morbido di buccia d'arancia, che la rende molto digeribile e facile da bere.
Abbinamenti consigliati:
Filetto di maiale con soia e miele
Rotolo di pollo ripieno di provolone e pancetta
Insalata di prosciutto iberico con formaggio di capra
Torta di mele con gelato
Cheesecake

La birra Floris Chocolate è una birra morbida e dolce, con un sapore di cioccolato e note di malto e caramello. Ha un corpo medio e una carbonatazione leggera. L'amaro è basso, con un IBU di 15. Il colore di questa birra è marrone scuro, con un EBC di 60. Abbinamento consigliato: Coulant al cioccolato con gelato

Birra belga al frumento aromatizzata con fragole naturali. Presenta un colore rosso brillante, con schiuma leggermente rosa e persistente. Al naso domina un intenso aroma di fragola fresca, molto fruttato e attraente. In bocca è morbida, leggera e rinfrescante, con un sapore dolce di fragola bilanciato da un tocco di acidità che la rende molto facile da bere. Una birra fruttata, fresca e molto accessibile, perfetta per chi cerca qualcosa di diverso o da gustare come birra da dessert.

Birra belga di frumento aromatizzata al mango. Ha un colore dorato con riflessi arancioni e una schiuma fine e leggera. All'aroma si distinguono note intense di mango maturo e frutta tropicale. In bocca è morbida, rinfrescante e leggermente dolce, con un sapore tropicale molto pronunciato e un finale fresco che la rende molto facile da bere. Una birra esotica, fruttata e molto rinfrescante, ideale per chi cerca sapori tropicali e birre leggere.

Floris Passion è una birra belga alla frutta, leggera e molto aromatica, con un profilo chiaramente tropicale. Al naso spicca il frutto della passione, con note dolci, floreali e un leggero sottofondo agrumato. In bocca risulta rinfrescante, con un corpo leggero, carbonazione gentile e un mix di dolcezza fruttata e moderata acidità che la rende molto facile da bere. Ha un finale morbido, fresco e leggermente esotico, ideale per chi cerca una birra fruttata, poco amara e molto accessibile.

Un gioiello belga di frutti rossi, dove l'acidità e il dolce si abbracciano in equilibrio. La serviamo su ghiaccio, con menta e lime, per risvegliare tutta la sua freschezza e spirito estivo.

Birra a base di miele. Sia la tua ricetta che
La sua immagine rende omaggio ai guerrieri del
antica Gallia. Il suo sapore: amaro equilibrato,
agrumi e spezie, finale color miele. Il suo aroma: dolce
e floreale, maltosio.
*********************birre simili
Nettare di Leffe - 5,5º
Bière du Miel (Brasserie Dupont) - 8,0º
Barbara Bok - 8,5º

È un mix di birra Kasteel Donker e
liquore alla ciliegia, che viene utilizzato in pasticceria. La
Il mix di questi due ottimi prodotti dà
Di conseguenza, una birra eccezionale. Una
birra che predomina il sapore dolce al tocco di
ciliegia.
******************Birre simili:

Gauloise Fruits Rouge - 8.2°
Delirium Red - 8,5º
Kasteel Rubus - 7°

È una birra lambic invecchiata in botti di rovere e arricchita con succo di lampone al 100%. È molto rinfrescante, ideale da bere tutto l'anno.
**************************Birre simili:

St. Louis Framboise - 2,8°
Mort Subite Framboise - 4,5º
Timmermans Framboise Lambicus - 4,0º

È un Lambic filtrato arricchito con ciliegie che crescono nella zona. Il suo sapore è rinfrescante. Ha un insolito sapore secco simile a quello del vino perché matura in vecchie botti di vino. Il suo sapore è delizioso e molto delicato. È una birra molto rinfrescante e facile da bere.
*******************************Birre simili:

Mort Subite Kriel - 4.5
Chiesa di San Luigi - 3.2
Belle-Vue Kriek - 5°

Questa deliziosa birra ha un aroma di
Mele fresche che si sciolgono da un
forma magistrale dal sapore complesso di
Lambic. È morbido, leggero e con un
impressionante sapore di mela verde.
*****************************Birre simili:

Mela Floris - 3,5º
Timmermans Apple Lambicus - 4,5 gradi
St. Louis Premium Pomme - 3°

Antica ricetta in cui il cocco viene utilizzato nel
fermentazione. Birra al cocco Mongozo
È una birra esotica dal sapore fresco di
cocco. La base di questa birra è Mongozo
Quinoa.

Profumo di pesca grazie alla sua delicatezza
L'aroma può essere assunto in qualsiasi momento
del giorno e del periodo dell'anno.
**********************Birre simili:

St. Louis Premium Peach - 2,6°
Mort Subite Peach - 3,5º
Timmermans Peche - 4,0º

Rodenbach Alexander è una birra rosso rubino con una schiuma rosa cremosa. Al naso, ci sono note fruttate di ciliegia, insieme a tocchi di legno e vaniglia. In bocca è una birra complessa ed equilibrata, con sapori acidi e dolci che si completano perfettamente.

Rodenbach Alexander è una birra in stile sour ale prodotta in onore di Alexander Rodenbach, uno dei fondatori della fabbrica. Questa birra in edizione limitata è stata invecchiata in botti di rovere per un minimo di 2 anni ed è stata miscelata con ciliegie fresche per creare un'esperienza gustativa unica.
****************************Birre simili:

Rodenbach Grand Cru - 6,0º
Duchessa di Borgogna - 6°
Petrus Aged Red - 8°

Bacchus Kriek è di colore ambrato
E ha una bella testa
cremoso. Questa gloriosa birra
Artisanal ha un corpo
bellissimo e con un profumo meraviglioso.
La birra Baco è speziata
con il 15% di ciliegie. Questo
la birra contiene zucchero e
dolcificante, malto d'orzo e
frumento.
*******************************Birre simili:

Lindemans Kriek - 3,5º
Mort Subite Kriek - 4.5
Chiesa di San Luigi - 3.2

Birra dal corpo leggero, profilo vinoso
e dal sapore intenso, anche se non troppo
complesso. Bubble Carbonic
delicato, ma in buona quantità. Nel
Le dolci sfumature risaltano al palato
caramellato,
*****************************Birre simili:

Rodenbach Classic - 5°
Petrus Oud Bruin - 5°
Liefmans Goudenband - 8.0º

È una birra fruttata, prodotta con un
Base lambic, che grazie ai suoi toni violacei
e gli aromi potrebbero ricordarti il vino. Il profumo di
L'uva spina prevale sugli altri. Con un
sapore molto intenso e brillante, dolce.
*****************************Birre simili:

Floris Cassis - 3,6º
Timmermans Cassis Lambicus - 4,0º
Mort Subite Cassis - 4°
palato, con un finale amaro.

Al palato ha un sapore abbastanza buono
intenso con un tocco dolce di miele e
Il caramello è il gusto principale
agrodolce e fruttato con un sapore di ciliegia
E la mela, cosa ci rende
ricorda il sidro. Il retrogusto è lungo e
secco, che invita a ripetere la bevanda.

*******************************Birre simili:
Faro di Boon - 4.0º
Faro di Mort Subite - 4.5º
Faro anteriore Timmermans - 4.0º

Mongozo Platano è una birra belga in stile birra alla frutta, realizzata con ingredienti naturali e un tocco di banana che le conferisce un sapore caratteristico.

Questa birra ha un colore dorato chiaro e una schiuma bianca cremosa.
Al naso spicca il suo aroma di banana matura, che si mescola a note di malto e lievito. In bocca, la birra ha un sapore morbido ed equilibrato, con un dolce tocco di banana e un finale rinfrescante e morbido. Il suo corpo è leggero e morbido, con carbonatazione moderata. Si consiglia l'abbinamento con piatti agrodolci, carne arrosto e dolci a base di frutta.
******************************Birre simili:

Floris Banana - 3.6º

West Coast IPA realizzata con aggiunte multiple durante la cottura a basso pH per favorire l'espressione del luppolo senza aumentare troppo l'amaro e completata con un dry hopping di Simcoe, Citra e Mosaic. Lievito PINNACLE.

Birra ad alta fermentazione realizzata con malto. Sapori e aromi tropicali in cui il luppolo prevale sul malto. Rinfrescante ed esplosiva. Luppoli: Citra e Mosaic. Bicchiere consigliato: pinta o shaker.

Eilandje è una NEIPA antwerpiana molto aromatica e rinfrescante, realizzata con dry hopping esclusivo (senza luppolo in cottura) e un carico di luppolo 20 volte superiore al normale. Utilizza i luppoli El Dorado, Cashmir e Sabro, che conferiscono intensi aromi e sapori di mango, melone, cocco, frutta tropicale e agrumi, con un amaro equilibrato. Ha un corpo morbido e cremoso, aspetto biondo chiaro e torbido, e schiuma cremosa. Una vera festa di luppolo che evoca un'isola tropicale dal quartiere 't Eilandje di Anversa. La birra è prodotta da Antwerpse Brouw Compagnie, un birrificio locale, indipendente e fondato da amanti della birra. Dal 2012 combina tecnologia moderna e metodi tradizionali, onora l'eredità birraria belga e punta alla sostenibilità (energia verde, recupero di calore e riutilizzo). Il loro obiettivo: creare birre memorabili, di alta qualità, che loro stessi amano bere.

Imagina que estás abriendo una cápsula del tiempo que cambió el mundo de la cerveza en Europa. Al servirla, verás un color dorado pálido y brillante, casi como el sol de la tarde, coronado por una espuma blanca y cremosa que invita al primer trago.
Pero lo mejor es el aroma: en cuanto acercas la nariz, es como un viaje al trópico. Vas a notar ráfagas intensas de pomelo, piña y lichi, mezcladas con un toque resinoso, casi a pino, que te despierta los sentidos.
En boca es donde ocurre la magia:
Entrada fresca: Sientes esa explosión frutal que prometía el aroma.
Cuerpo ligero: Es muy fácil de beber, con una base de malta que sabe a galleta suave.
Final "punk": Aquí llega el carácter. Termina con un amargor seco y marcado que te limpia el paladar y, sinceramente, ¡te obliga a dar otro sorbo!

Dochter Extase, uno dei gioielli della rinomata birreria belga De Dochter van de Korenaar. Non si tratta di una IPA convenzionale; è una Double IPA (DIPA) che sfida i sensi con una struttura tecnica impeccabile. Note di degustazione del Sommelier Fase Visiva: Versandola, si presenta con un elegante colore ambrato-arancione, leggermente torbido a causa della sua condizione di birra non filtrata, coronato da una schiuma bianca, densa e di ottima persistenza. Fase Olfattiva: Il naso è un tripudio di complessità. Grazie all'uso di 14 varietà di luppolo, si percepisce un'iniziale esplosione di frutta tropicale (mango, ananas) e agrumi (pompelmo, scorza d'arancia), che si evolve in sfumature di resina di pino e un sottile fondo floreale. Fase Gustativa: In bocca è dove rende onore al suo nome. L'attacco mostra una robusta maltosità con note di caramello e biscotto che bilanciano un amaro deciso ma nobile di 110 IBU. Nonostante il suo 8,5% di alcol, questo è magistralmente integrato, apportando calore senza bruciare, permettendo di far risaltare le note speziate del lievito belga. Testura e Finale: Ha un corpo medio-alto con una vivace carbonatazione che pulisce il palato. Il finale è secco, lungo e profondamente resinoso, invitando al successivo sorso.

Caleya Mapache è una birra artigianale di stile Smoothie Sour Ale del birrificio asturiano Caleya. È una birra in edizione limitata che si distingue per la sua consistenza densa e il suo profilo fruttato intenso, progettata per ricordare un frullato di frutta. Ingredienti chiave: Realizzata con una generosa quantità di mirtilli e more. Alcune note menzionano anche sfumature di ribes nero. Profilo sensoriale: Presenta un intenso colore viola scuro, molto torbido e denso, con una schiuma rosa. In bocca è acida e rinfrescante, ma con un dolce naturale e una consistenza cremosa.

La Tête de Mort appartiene allo stile Double IPA, una variante più potente e complessa delle tradizionali India Pale Ale. Con un alto contenuto alcolico (8,1%) e un profilo luppolato intenso, questa birra artigianale si distingue per il suo equilibrio tra forza e beverinità, mantenendo una sorprendente armonia tra malti e luppoli. Colore e aspetto Di un biondo intenso con riflessi dorati, la Tête de Mort Double IPA presenta una schiuma bianca e cremosa con un'eccellente ritenzione. Il suo aspetto brillante e cristallino invita a scoprire la sua complessità aromatica fin dal primo sorso. Gradazione alcolica ed equilibrio Con l'8,1% ABV, questa Double IPA offre un corpo robusto ma sorprendentemente equilibrato. L'alcol conferisce un leggero calore nel finale, ma non domina sui sapori luppolati e maltosi, rendendola una birra godibile sia per occasioni speciali che per gli amanti delle birre con carattere. Note di degustazione e sensazioni Vista: Biondo dorato, schiuma abbondante e persistente. Olfatto: Aromi intensi di frutta tropicale (mango, maracuja), agrumi (pompelmo, lime) e un fondo resinoso. Gusto: Ingresso maltoso dolce che lascia spazio a un amaro vigoroso ma ben integrato. Note di caramello leggero, pane tostato e un finale luppolato persistente. Texture: Corpo medio-alto, carbonatazione media-alta che esalta la sua freschezza. Abbinamenti consigliati: Questa Double IPA è ideale per accompagnare piatti con sapori intensi: Costine alla bbq Le nostre hamburger fatti in casa Tavola di formaggi stagionati

Hazy Doble IPA è una birra prodotta con luppoli Citra, Nelson Sauvin e Riwaka.

Il suo sapore pieno e rinfrescante con intensi aromi di agrumi e amarezza equilibrata
Contiene queste meraviglie del luppolo
Saaz-Saaz, Styrian Golding & Citra (Yakima Valley, USA)

Una birra belga della birreria The Musketeers, in stile Brut IPA. Ha un carattere estremamente secco e rinfrescante, con un finale pulito e molto amaro. Gusto: Il dry-hopping dona note fruttate di lime, litchi, melone e agrumi. Finale: La sua alta carbonatazione e il profilo secco, simile a quello di uno spumante, lasciano un retrogusto amaro e frizzante in bocca.

Questa IPA francese si distingue per un profilo aromatico complesso di frutta tropicale e di nocciolo (mango, albicocca) che si evolve in sfumature resinose ed erbacee. In bocca, presenta un ingresso citrico bilanciato con un leggero piccante, culminando in un amaro persistente ma elegante. È la compagna perfetta per piatti grassi o speziati, come ceviche e curry, grazie alla sua capacità di pulire il palato.

Birra belga, la cui preparazione ha utilizzato tre tipi di lievito e cinque diversi tipi di malto, dando vita a aromi e sapori complessi e unici. Schiuma bianca fine. Con una fragranza speziata e aromi di agrumi, pompelmo e caramello.
Gusto: con un corpo intenso e tocchi di caramello e cioccolato, che insieme all'amarezza degli agrumi speziati conferiscono alla birra un sapore complesso, fresco e leggermente amaro.
*************************Birre simili:

Troubadour Magma - 9.0º
Houblon Chouffe Doubelen IPA Tripel - 9.0º
Duvel Triple Hop - 9,5º

Il sapore ha un equilibrio con l'amaro
che è rafforzato tanto dal prurito dell'alcol
oltre che a causa della secchezza di a
buona attenuazione. E il profumo è dominato
a causa delle note fruttate, in parte a causa del lievito e
a causa del luppolo, ci sono anche note agrumate e
prodotti erboristici.
**************************Birre simili:

Troubadour Magma - 9.0º
Duvel Triple Hop - 9,5º
Delirium Tremens - 8,5º

Al naso attira molta attenzione,
apprezzo le note di caramello, le note di agrumi,
frutti tropicali e lieviti. In bocca entra
secco, amaro, con note resinose, caramello,
lievito e una macchia citrica, il finale è
amaro e secco, molto resistente.
**************************************Troubadour Magma 0.33cl - 9° (IPA belga)

Birre simili:

Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel - 9.0º
Duvel Triple Hop - 9,5º
La ghigliottina - 8.5º

Hazy IPA cremosa e fruttata Lupomax Citra nel whirlpool e un dry hopping guidato da Southern Cross e completato con Nelson e Riwaka

Session Hazy IPA realizzata con una forte carica di avena e frumento, luppolata con Nelson e Nectaron in doppio dry hopping.

Profilo di gusto: Una birra cremosa con intense note fruttate. Utilizza luppolo Citra nel whirlpool e un dry hopping di Southern Cross e Mosaic. Aspetto: Colore giallo intenso, molto torbido e con una schiuma bianca e persistente. Gradazione: Ha un contenuto alcolico del 6,2% ABV. Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, avena, luppolo e lievito.

amante de las buenas birras! Pónte cómodo, porque lo que tienes entre manos no es solo una cerveza, es historia líquida. La Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (edición 2025) es, básicamente, la mítica Chimay Azul que ha pasado por un "balneario" de lujo para hacerse mayor.
Como sumiller, te diría que estamos ante una Belgian Strong Dark Ale con un máster en barrica. Aquí tienes la nota de cata para que la disfrutes con todos los sentidos:
A la vista: Al servirla en esa botella de 75cl (que, por cierto, pide a gritos ser compartida), verás un color marrón profundo, casi caoba, con una espuma canela cremosa y persistente que parece merengue Chimay Official.
En nariz: ¡Aquí empieza la fiesta! Al haber envejecido en barricas de ron (mezcladas con roble francés y americano), lo primero que te va a saltar es un aroma a vainilla y caramelo tostado. Si cierras los ojos, notarás también higos secos, chocolate negro y ese toque especiado tan propio de la levadura de Scourmont.
En boca: Es pura seda. Tiene un cuerpo pleno y una carbonatación fina que te acaricia el paladar. El sabor es complejo: empieza dulce con notas de azúcar moreno y fruta madura, pero luego aparece el carácter de la madera, dándote un final ligeramente seco y cálido gracias a sus 10,5% de alcohol.

La Chimay 150 Verde è una birra trappista che racchiude la maestria birraia belga in ogni sorso. Come una vera birra trappista, la Chimay 150 Verde rientra nello stile Belgian Strong Ale. La sua fermentazione in bottiglia e l'uso di lieviti autoctoni le conferiscono un profilo unico, con note speziate e fruttate che si combinano con una straordinaria morbidezza in bocca. Con la sua fermentazione in bottiglia, il suo equilibrato tenore alcolico e il suo profilo aromatico speziato, si erge come una delle migliori birre d'abbazia al mondo. Ideale sia per gli amanti della birra artigianale che per coloro che cercano nuove sensazioni, questa birra è un'esperienza sensoriale senza eguali. Scoprila e goditi il suo inconfondibile sapore trappista!

Il suo sapore è robusto e la gassificazione è media
medio-alto. Con un palato tostato, caramello e spezie
che ben mascherano l'elevata gradazione alcolica che
conferisce a questa birra un carattere impressionante.
*******************Birre simili:

San Bernardus Abt 12 - 10.5º
Westvleteren 12 - 10.2°
Chimay Grande Réserve (blu) - 9.0º

Autentica birra trappista abbaziale, caratterizzata dal suo equilibrio tra dolcezza e amarezza. Di colore dorato intenso, con schiuma bianca fine. Seconda fermentazione in bottiglia, che lascia residui di lievito che vanno serviti quando si affretta la bottiglia per assaporarne tutto il gusto. Aromi che uniscono l'amarezza del luppolo e la dolcezza dei cereali e del lievito. Si capisce il gusto che è stata prodotta aggiungendo quantità significative di luppolo, rispetto a quanto è comune a questo tipo di birra di origine belga.

Westmalle Extra è prodotto con acqua, malto, lievito e luppolo. Il malto utilizzato nella sua preparazione è una combinazione di malti chiari e scuri, che conferisce alla birra un perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza. Il luppolo utilizzato proviene da varietà nobili europee, che conferiscono un sapore morbido e aromatico.

Autentica birra trappista abbaziale, scura, caratterizzata dal suo carattere forte e dal sapore intenso. Aroma di lievito e cereali, con un leggero tono floreale e dolce. Con una schiuma molto densa, scura e molto soffice, molto caratteristica di questa birra. Sapore intenso, secco, con un finale leggermente amaro e lupulizzato, che persiste in bocca. Da bere, lentamente, a temperatura ambiente per apprezzarne il gusto e gli aromi, e nella tazza specifica della marca o comunque in una tazza a forma di tazza.
****************Birre simili:

Rochefort 10 - 11,3º
San Bernardus Abt 12 - 10.5º
Westvleteren 12 - 10.2°

Trappe Dubbel è una birra trappista
Classica dal tono scuro e dal sapore intenso di
orzo e caramello, con sottili sfumature dolci.
Retrogusto: dolce e leggermente amaro di
datteri, miele e frutta disidratata.
*************************Birre simili:

Chimay Roja - 7.0º
Westmalle Dubbel - 7,0º
Trappistes Rochefort 6 - 7.5º

Birra belga di origine trappista, ad alta fermentazione con una seconda fermentazione in bottiglia.
Ha un colore biondo quasi aranciato con una spessa schiuma bianca ad alta resistenza.
Il palato è leggero, rotondo e leggermente dolce.
Il sapore è confermato dalle sensazioni aromatiche di mela e lievito che evolvono verso un finale di lieve amaro erbaceo.
***************Birre simili:

Westmalle Tripel - 9,5°
Chimay Tripel (bianco) - 8.0º
La Trappe Tripel - 8,0º

Il suo sapore è delicato con l'uvetta, ben speziato,
alcol che rinforza in ogni momento
profili speziati e di liquirizia, amarezza
dietro senza farsi troppo notare.
Birre simili:

Chimay Blue - 9.0º
Westvelteren 8 - 8.0º
San Bernardus Prior 8 - 8.0º

Birra inglese a denominazione di origine trappista, con il 5,0% di alcol e fermentazione alta con seconda fermentazione in bottiglia.
Delicato aroma con note floreali e fruttate, con tocchi agrumati di mandarino e limone.
Utilizza gli stessi ingredienti di Tynt Meadow; tuttavia, si percepisce un tocco piccante e più intenso rispetto alla classica. Bilancia con cura la vaniglia e gli agrumi con morbidi tocchi di arancia e sorbetto che danno come risultato un finale morbido e rinfrescante.

Profilo di gusto: È una birra densa e cremosa con intense note di cioccolato fondente, caffè e malto tostato. Aumentando la temperatura, emergono sfumature di frutta scura come fichi o uva passa, e persino tocchi di liquirizia. Produzione unica: Fermentata nei tradizionali 'Yorkshire Squares' (serbatoi quadrati di pietra di ardesia) e utilizza acqua di un pozzo del 1758. Abbinamenti consigliati: Costine alla bbq

Servendola, ti troverai di fronte a una Imperial Stout di un nero profondo, quasi opaco, coronata da una schiuma cannella densa. All'olfatto è una vera festa: l'aroma di nocciola tostata salta fuori dal bicchiere, seguito da intense note di cacao puro. In bocca è dove avviene la magia. È una birra molto corposa e setosa (grazie all'avena), dove il dolce del cioccolato e del frutto secco bilanciano perfettamente i suoi 10 gradi di alcol, che sono pericolosamente ben integrati. Non aspettarti un'amarezza pungente; qui mandano il calore e la cremosità. È la compagna ideale per una chiacchierata tranquilla o per concludere una cena insieme a un brownie o un formaggio.

La Samuel Smith Old Brewery Taddy Porter è una birra nera tradizionale inglese, molto apprezzata per il suo profilo di sapore classico e il suo metodo di produzione storico in tini aperti di ardesia dello Yorkshire. Gusto e Aroma: Gli esperti e i consumatori descrivono le sue note di sapore come malti tostati, cioccolato, caffè e frutta secca, con un finale morbido e un amaro sottile. Alcuni critici menzionano un sapore di liquirizia e un tocco minerale o metallico caratteristico del processo di fermentazione. Corpo e Sensazione: È una birra di corpo medio e texture setosa. Nonostante la sua intensità di sapore (5% di alcol), è considerata bilanciata e facile da bere per il suo stile, offrendo sapori robusti senza essere opprimente. Riconoscimenti: Ha vinto numerosi premi nel corso degli anni, tra cui medaglie d'oro ai World Beer Awards e all'International Beer Challenge.

La birra belga Kameradski Balsamico è una creazione del birrificio Tverzet, situato nella città di Kortrijk, Belgio. Questa birra in stile Sour Ale è stata lanciata sul mercato nel 2019 e da allora ha guadagnato popolarità tra gli amanti delle birre artigianali. Stile e caratteristiche della birra, metodo di produzione, ingredienti, luppoli impiegati e gradi: La Kameradski Balsamico è una Sour Ale ad alta fermentazione, con un contenuto alcolico del 12,5% ABV. Questa birra si contraddistingue per il suo sapore acido e note di frutti rossi, combinate con l'acidità dell'aceto balsamico. La birra è prodotta con malto d'orzo, frumento e segale, luppolo e lievito belga. L'aggiunta di aceto balsamico avviene durante la fase di fermentazione e invecchiamento, conferendole il suo sapore caratteristico. Note di degustazione, IBU ed EBC: La Kameradski Balsamico è una birra di colore rossastro, con aromi di frutti rossi e aceto balsamico. In bocca si percepisce un sapore acido e fresco, con un tocco dolce che bilancia l'acidità dell'aceto balsamico. Il livello di IBU (unità internazionale di amarezza) e EBC (scala di colore) di questa birra non è stato specificato dal produttore. Abbinamenti consigliati: Questa birra si abbina perfettamente con formaggi dal sapore forte, carni rosse e piatti con aceto balsamico. È anche ideale per accompagnare dessert a base di frutti rossi. Premi vinti: La Kameradski Balsamico ha vinto diversi premi in concorsi internazionali di birra, tra cui il primo posto nella categoria Sour Ale al Barcelona Beer Festival 2017. Fabbrica produttrice e curiosità: La birra belga Kameradski Balsamico è prodotta dal birrificio Tverzet, situato nella regione della Vallonia, Belgio. Questo birrificio artigianale è stato fondato nel 2016 da due amici appassionati di birra con il desiderio di creare qualcosa di unico e diverso sul mercato. Tverzet si distingue per la produzione di birre sperimentali ed edizioni limitate, utilizzando ingredienti locali e metodi di produzione tradizionali. Una delle curiosità di Tverzet è che il nome del birrificio significa "resistenza" in vallone, riflettendo la filosofia dell'azienda di rimanere fedele alle proprie radici e produrre birre con carattere e personalità. Inoltre, Tverzet ha collaborato con altri birrai e artisti locali per creare birre uniche e promuovere la cultura della birra della regione. Per quanto riguarda la storia della birra Kameradski Balsamico, si tratta di una birra sperimentale in edizione limitata lanciata per la prima volta nel 2019. Questa birra unica è prodotta con mosto d'orzo e frumento, lievito belga, luppolo Styrian Goldings e, ovviamente, aceto balsamico di Modena. L'aceto balsamico conferisce alla birra un sapore distintivo e acido, con note agrodolci e un leggero tocco di frutti scuri. In termini di stile, Kameradski Balsamico è classificata come una birra sour o acida, con un grado alcolico del 12,5%. Per quanto riguarda le note di degustazione, questa birra ha un colore rosso scuro e un aroma complesso che combina note dolci, acide e fruttate. In bocca, la birra è morbida e setosa, con un sapore agrodolce che si completa con note di ciliegie, more e un tocco di caramello.

Samuel Smith Oatmeal Stout
Prodotta con acqua di pozzo (il pozzo originale nella vecchia birreria, scavato nel 1758, è ancora in uso, con l'acqua estratta a 85 piedi sotto terra); fermentata in serbatoi di pietra di ardesia dello Yorkshire per creare una birra quasi opaca, meravigliosamente setosa e dalla consistenza morbida con un palato mediamente secco e complesso e un finale agrodolce.

5% ABV

Birre e Sidro Vegani

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, zucchero di canna, malto tostato, lievito, luppolo e avena.

Registrato presso The Vegan Society;
Adatto per vegani e vegetariani.

Abbinamenti:
Costine alla bbq
Bocconcini di provolone
Quesadilla

Il birrificio Samuel Smith, uno dei più antichi dello Yorkshire, in Inghilterra, che utilizza il proprio pozzo d'acqua del 1758. Tra i suoi ingredienti ci sono: acqua di pozzo, malto d'orzo biologico, zucchero di canna biologico, luppolo biologico ed estratto di cacao biologico. Il profilo di gusto è dominato dal cioccolato, con note di caffè e malto tostato. Il suo dolce è ben bilanciato da un amaro moderato. Di corpo leggero a medio, con una texture setosa e cremosa che la rende facile da bere. Di colore marrone molto scuro, quasi nero, con riflessi rossastri e una schiuma beige notevole.

Questo stile di birra ha sapori e aromi intensi che possono includere malti tostati, cioccolato, caffè e talvolta sentori di caramello o frutta scura. Il suo colore è tipicamente molto scuro, dal marrone scuro al nero intenso. La English Stout è meno amara di altre varietà di stout come l'Irish Stout e si concentra più sul malto che sul luppolo, il che le conferisce un profilo più equilibrato e meno acido. Inoltre, di solito ha una gradazione alcolica moderata, il che la rende più accessibile e facile da gustare in diverse occasioni.
********************************Birre simili:

Guinness Draught - 4.2
Murphy's Irish Stout - 4,0º
Beamish Irish Stout - 4°

La prima volta che bevo cioccolato fondente, un
Deliziosi, insaporisci un bonbon
cavità orale. Sullo sfondo si scoprono delle sfumature
tostato, pennellate di frutta secca e un
La morbida scorrevolezza della liquirizia.
*****************************Birre simili:

North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout - 9.0º
Founders Imperial Stout - 10,5°
Courage Russian Imperial Stout - 10.0º

Scopri l'Imperial Stout. Imperial Stout è una birra speciale in edizione limitata di Van Steenberge, conosciuta per il suo colore scuro e profondo e ricercata per la sua deliziosa amarezza secca. Un must per i veri appassionati di Stout!

Coopers Extra Stout è una luce di carattere per gli amanti della birra.

Con un sapore robusto che comprende un mix di note di frutta, cioccolato e note di luppolo amaro, è tutto ciò che una persona coraggiosa desidera.

Prodotto naturalmente con il metodo ad alta fermentazione, ha una consistenza unica, ricca e scura, che proviene dai malti neri utilizzati.
*******************************Birre simili:

Guinness Extra Stout - 5,6º
Sierra Nevada Stout - 5,8º
Oatmeal Stout di Samuel Smith - 5,0 gradi

Colore: Dorato brillante con riflessi ambrati, abbondante schiuma bianca. Aroma: Intensamente maltoso (pane fresco, miele, caramello leggero), con note floreali e erbacee del luppolo. Gusto: Dolcezza iniziale del malto, corpo medio-alto, con un finale secco e leggermente amaro che bilancia il tutto. Corpo: Robusto, con calore alcolico.

Colore: Marrone scuro con riflessi rubino e schiuma beige cremosa.

Aroma: Intenso malto con note di pane tostato, caramello scuro, uvetta e un leggero tocco di frutta secca.

Sapore: Predominio di malti caramellati e tostati, corpo medio-alto, dolcezza iniziale che evolve in un finale morbido con leggero amaro.

Corpo: Robusto, con sensazione calda e avvolgente dovuta all'alcol.

Grodziskie, conosciuta in Germania come Grätzer, è uno stile di birra tradizionale della regione di Grodzisk Wielkopolski, nell'ovest della Polonia. È una birra di FRUMENTO affumicata, spumosa e ad alta fermentazione, che veniva prodotta e apprezzata lì fin dal Medioevo. Con soli 2,9% di alcol, la birra è molto leggera, ma i suoi complessi aromi lo compensano con maestria. Il risultato è una birra di colore giallo paglierino, leggermente torbida, con una schiuma bianca leggera e croccante e un delicato tono rame. Il primo sorso è fresco e vivace, con un sottile sentore affumicato che esalta con eleganza il leggero corpo del malto. In bocca si percepiscono sfumature paglierine, un intenso dolcezza di frumento e un amaro equilibrato, erbaceo e erbaceo, del luppolo. Con soli 2,9% di alcol, la birra è molto leggera, ma i suoi complessi aromi lo compensano con maestria. La Schlenkerla à la Grodziskie racconta la storia nel modo più delizioso!

Cornet Oaked Smoked è una birra bionda belga di stile Strong Belgian Ale che si distingue per il suo profilo affumicato e sofisticato, prodotta dalla Brouwerij De Hoorn. Con una gradazione alcolica dell'8,5%, è una variante della classica Cornet Oaked che cerca di aggiungere profondità attraverso metodi tradizionali di maltatura.

Questa birra scura si caratterizza per contenere un malto affumicato molto speciale.
Al 4,2% vol., ha un po' meno alcol, ma ha un sapore forte.

Il malto di ontano affumicato conferisce alla birra un sapore affumicato fine e complesso.
Un alto contenuto di malto tostato fornisce un pronunciato aroma tostato e un colore scuro, quasi nero.

Come le birre di frumento bavaresi,
realizzata con una miscela di malti d'orzo e
malto di frumento. La porzione di malto d'orzo
viene affumicato, mentre il malto di frumento
rimane non affumicato.
*********************Birre simili:

Spezial Rauchbier Märzen - 5°
Kaiserdom Rauchbier - 5.1
Mahr's Bräu Rauchbier - 5°

Come le birre di frumento bavaresi,
realizzata con una miscela di malti d'orzo e
malto di frumento. La porzione di malto d'orzo
viene affumicato, mentre il malto di frumento
rimane non affumicato.
******************Birre simili:

Spezial Rauchweizen - 5,6º
Eisenbahn Rauchbier - 6,5º
Schlenkerla Weizen (stessa birra) - 5.2º

Per la creazione di Gulden Draak Smoked, è stata recuperata l'antica tradizione dell'essiccazione del malto: l'affumicatura. Fornisce una sfumatura caratteristica che viene poi trasmessa alla birra. Questo tipico sapore affumicato è andato perduto nel corso degli anni quando le tecniche di essiccazione del malto sono diventate notevolmente più efficienti.
**************************Birre simili:

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock - 8.0º
Alaskan Smoked Porter - 6,5º
Stone Smoked Porter - 5,9º

Rauchbier (birra affumicata). Lager forte all'8% di gradazione alcolica prodotta a differenza delle altre birre Schlenkerla con malto affumicato in legno di quercia anziché legno di faggio, fornendo così un aroma molto speciale che si combina perfettamente con la dolcezza e il tocco liquoroso di Doppelbock.
********************Birre simili:

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock - 8.0º
Spezial Rauchbier Bock - 6,5º
Alaskan Smoked Porter - 6,5º

Proveniente dalla regione di Colonia, Früh Kölsch si caratterizza per essere una birra leggera, delicata e sottile sia nell'aspetto che nel corpo. Di un bel colore dorato, il suo aroma e sapore riempiranno il nostro palato con i tocchi fruttati tipici di Ales.
**********************************Birre simili:
Gaffel Kölsch-
Colonia Reissdorf - 4.8º
Sion Kölsch- 4.8

Diebels Alt è una birra altbier o alt tedesca, di colore ambrato scuro con una grande schiuma da grigiastra a beige.
Il suo profumo è maltato con un leggero tocco di lievito secco. Ha un sapore intenso di malto tostato, caramello, un pizzico di cioccolato e un leggero pizzico di spezie.
******************************Birre simili:
Castello vecchio -
Frankenheim Alt - 4.8°
Schumacher Alt - 4,6º

L'odore è di caramello, noci e cracker, e
ha un sottofondo leggermente erbaceo e speziato.
Quando la si beve, la birra è abbastanza dolce
Come se entrassi da solo, senza poterlo dire
che è un dolce regalo straordinario.
***************************Birre simili:
Fuller's London Pride - 4,7°
Birra Greene King Abbot - 5,0º
Shepherd Neame Spitfire - 4.5º

Colore: rubino scuro
Arrosto: pane tostato
Stile: Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
Amarezza: media
Schiuma: biancastra con buona ritenzione
Al naso: caramello e caramello, frutta matura
In bocca: amaro lieve, maltato e dolce che si evolve in un finale fruttato e leggermente amaro.
Tipo di fermentazione: Alta/Ale

*********BIRRE SIMILI*************

Birra scozzese Belhaven
L'irlandese di O'Hara
L'ESB di Fuller
La birra alle noci di Samuel Smith
passato
Il vecchio Pecu di Theakston
Mc

Birra color rame prodotta nel tradizionale stile britannico. Al naso e in bocca troveremo caramelle, fiori, luppoli nobili e biscotti. Ha un corpo moderato, è molto gustoso e il suo finale è amaro, come indica il suo stile: amaro (amaro).
********************Birre simili: ***************
Riserva dell'Alhambra 1925 - 6,4º
Riserva speciale Estrella Galicia 1906 - 6.5º
Mahou Master Dunkel - 7.2
*****************************************************
Spiegazione: Supponendo che la Leyenda sia una birra speciale in stile lager spagnolo o Strong Lager, le birre citate sono simili per stile e contenuto alcolico. Offrono sapori più intensi rispetto a una lager standard, con note maltate e una maggiore corposità.

La Barbar Bok di Lefebvre è un capolavoro della tradizione birraia che è sopravvissuto nel corso degli anni. Birra speciale belga al miele, 8% di alcol, ad alta fermentazione, con seconda fermentazione in bottiglia. È la sorella della solita Barbãr. Questa birra torbida e di colore scuro presenta sapori di caramello, spezie e naturalmente miele e rilascia durante il tempo di consumo una vasta gamma di aromi sorprendenti!

È una birra corposa, densa e rotonda,
ed equilibrata, che è frizzante, grazie a
alla sua elevata carbonatazione.
*************************Birre simili:

Rochefort 10 - 11,3º
Westvleteren 12 - 10.2°
Chimay Grande Réserve (blu) - 9.0º
Gouden Carolus Classic - 8,5°

Il suo sapore è equilibrato e armonico tra
amaro e dolce, rifinito con un gusto discreto
amaro secco.
***************************************Birre simili:

Westmalle Tripel - 9,5°
Chimay Tripel (bianco) - 8.0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º

Al palato è dolce ma compensato,
con tocchi di spezie ed evidenziando il
Alla fine bevi alcol e amarezza.
**********************Birre simili:

Rochefort 8 - 9.2°
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rosso) - 7.0º
La Trappe Dubbel - 7,0º
ST. BERNARDUS TRIPEL 0,33cl - 8°

Birre simili:

Westmalle Tripel - 9,5°
Chimay Tripel (bianco) - 8.0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º
Spiegazione delle somiglianze:

ST. BERNARDUS ABT 12 è una birra Quadrupel in stile belga, nota per il suo sapore complesso con note di frutta scura, spezie e malto dolce. Le birre simili citate condividono queste caratteristiche e offrono un'esperienza di degustazione paragonabile.

ST. BERNARDUS PRIOR 8 è un Dubbel belga con aromi di malto tostato, caramello e frutta secca. Le birre elencate come simili sono anche Dubbel tradizionali con profili aromatici simili.

ST. BERNARDUS TRIPEL è un Tripel belga caratterizzato da note speziate e fruttate e da una leggera amarezza. Le birre simili sono le classiche Tripel che condividono l'equilibrio tra dolcezza e amarezza, nonché la complessità dei sapori tipici dello stile.

Spero che queste informazioni ti siano utili. Se hai bisogno di maggiori dettagli o hai altre richieste, non esitare a chiedere.
**********************Birre simili:

Rochefort 8 - 9.2°
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rosso) - 7.0º
La Trappe Dubbel - 7,0º
ST. BERNARDUS TRIPEL 0,33cl - 8°

Birre simili:

Westmalle Tripel - 9,5°
Chimay Tripel (bianco) - 8.0º
La Trappe Tripel - 8,0º
Tripel Karmeliet - 8,4º
Spiegazione delle somiglianze:

ST. BERNARDUS ABT 12 è una birra Quadrupel in stile belga, nota per il suo sapore complesso con note di frutta scura, spezie e malto dolce. Le birre simili citate condividono queste caratteristiche e offrono un'esperienza di degustazione paragonabile.

ST. BERNARDUS PRIOR 8 è un Dubbel belga con aromi di malto tostato, caramello e frutta secca. Le birre elencate come simili sono anche Dubbel tradizionali con profili aromatici simili.

ST. BERNARDUS TRIPEL è un Tripel belga caratterizzato da note speziate e fruttate e da una leggera amarezza. Le birre simili sono le classiche Tripel che condividono l'equilibrio tra dolcezza e amarezza, nonché la complessità dei sapori tipici dello stile.
********************Birre simili:

Rochefort 8 - 9.2°
Westmalle Dubbel - 7,0º
Chimay Rouge (rosso) - 7.0º
La Trappe Dubbel - 7.0

È un vero gioiello della tradizione birraria belga, prodotto dall'Abbazia cistercense di Val-Dieu. Questa birra forte in stile belga ha una gradazione alcolica del 9% ed è prodotta con malto d'orzo, zucchero di canna e lievito ad alta fermentazione. Dal sapore intenso e complesso, combina note fruttate e dolci con un tocco speziato grazie al luppolo Saaz

La birra viene prodotta utilizzando ingredienti di alta qualità, come malto d'orzo, luppolo e lievito. Il malto utilizzato viene leggermente tostato per ottenere un colore dorato chiaro e un sapore delicato. Vengono utilizzati diversi tipi di luppolo, tra cui il luppolo Saaz, che conferisce alla birra un sapore floreale e speziato

Stile e Origine: Si tratta di una birra d'abbazia belga dello stile Belgian Strong Ale o Quadrupel, prodotta dalla Brasserie de l'Abbaye Du Val-Dieu, una delle poche abbazie che ancora producono birra in Belgio. Aspetto: Ha un colore marrone scuro o ambrato profondo e opaco. Forma una schiuma cremosa e densa di colore beige o cannella con buona ritenzione nel bicchiere. Profumo e Gusto: Offre note di frutta scura come uva passa e prugne, così come tocchi di caramello. Il suo sapore è dolce, complesso e corposo, fornendo una sensazione calda dovuta al suo alto contenuto alcolico.

'Considerata la «referenza» tra le birre stagionali belghe, la Saison Dupont ha un colore biondo ramato, i migliori aromi e una forte amarezza, che la trasformano in una birra dissetante come nessun'altra, proprio come è stata creata per... '
**********************Birre simili:

Fantôme Saison - 8.0º
Brasserie de Blaugies Saison d'Epeautre - 6°
Saison Voisin - 5,0º
Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale - 8,5°

Stile: English Barleywine
Paese d'origine: Italia
Nota di degustazione: Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un attraente colore ambrato che ricorda il caramello. All'olfatto emergono le note maltose, con sfumature di toffee, frutta secca come le noci e tocchi di prugna passa. In bocca, la complessità si approfondisce, con sapori intensi e caldi che ricordano un liquore di alta gamma. Il suo corpo è pieno e il finale, equilibrato e persistente, lascia una sensazione dolce e accogliente.

Questa birra è 100% naturale e non pastorizzata.
È una Red Sour, anche conosciuta come i Borgognoni del Belgio, è una miscela di birre dopo un'attenta maturazione in botti di rovere tra gli 8 e i 18 mesi.

Sapore agrodolce e aromi di rovere.
**************************Birre simili:

Rodenbach Grand Cru - 6,0º
Rodenbach Alexander - 5,6º
Petrus Oud Bruin - 5,5º
Liefmans Goudenband - 8,0º

Tres Mares è un ottovolante di sapori. La combinazione di malti conferisce a questa birra tostata aromi di liquirizia, caramello mou e sottili tocchi affumicati. Una volta passata in bocca, percepiremo sfumature di biscotti, cioccolato e frutta secca. Pochi secondi dopo, quando sembrerà che tutto sia finito, il luppolo sembrerà darci un finale secco, amaro e molto piacevole.

Mongozo Buckwheat White è una birra di colore giallo chiaro, torbida e con una schiuma bianca e cremosa. Per quanto riguarda il suo aroma, si possono apprezzare note di frutta tropicale, con tocchi di arancia e coriandolo. In bocca, ha un sapore morbido e rinfrescante, con un tocco leggermente acido e un finale secco. L'indice di amarezza (IBU) è basso, intorno ai 15, il che le conferisce un sapore molto equilibrato.

Premiata come la migliore birra
Senza glutine europeo presso WORLD BEER
PREMI nel 2014 e la migliore birra senza
glutine, in tutto il mondo,
È una birra dal sapore morbido e leggero
Amaro fornito dal luppolo

***************************Birre simili:

Sidro originale Bulmers - 4,5º
Sidro originale Strongbow - 4,5º
Somersby Apple Cider - 4,5 gradi

Rekorderlig Wild Berries è un sidro premium prodotto in Svezia con acqua di sorgente e una miscela irresistibile di frutti di bosco. Se ti piacciono le bevande dolci, fruttate e molto rinfrescanti, è perfetta. Il suo sapore combina note di lampone, mirtillo, fragola e un tocco di more, creando una miscela equilibrata e deliziosa che risulta perfetta per qualsiasi occasione informale. Abbinamenti consigliati: Insalata di Jamón Ibérico e formaggio di capra, Insalata di guacamole con salmone, Bocconcini di provolone, Quesadilla, Piadina.

La Clausthaler Lemon è una birra analcolica pionieristica, apprezzata per il suo sapore equilibrato e rinfrescante. Gusto e Aroma: Ha un aroma pulito di cereali e luppolo, con note erbacee e agrumate. Il gusto è di cereali con leggere note dolci di pane bianco, che termina con un amaro chiaro e il tocco acido del limone. Gli utenti la descrivono come "soffice e molto gustosa".

Profilo: Una autentica Pilsner tedesca, ma senza traccia di alcol. Visivamente: Dorata, cristallina e con una schiuma bianca sorprendentemente compatta. All'olfatto: Profuma di pane fresco, cereali e ha un tocco erbaceo molto pulito del luppolo. Al gusto: Molto rinfrescante, di corpo leggero ma non acquoso. Il finale è secco e leggermente amaro, che spegne immediatamente la sete.

Bavaria 0.0% Wit è una birra analcolica «Barley».
La Bavaria 0,0% non viene filtrata. Mentre la maggior parte delle
Le birre allo 0,0% filtrano l'alcol alla fine del processo
produzione, la Baviera 0,0% non produce alcol,
conferendogli un sapore unico.
************************Birre simili:

Bitburger 0,0% senza alcool - 0,0º
Beck's Blue - 0,0º
Warsteiner Premium Fresh - 0,0º

************************Birre simili:

San Miguel 0.0 Toast - 0.0º
Estrella Galicia 0,0 Pane tostato - 0,0º
Mahou 0,0 Pane tostato - 0,0º

È una birra belga scura analcolica dall'aroma tostato e fruttato. Ha tutto il sapore della classica Leffe Brune, con note di caramello, malto tostato e cereali.
****************************Birre simili:

Affligem 0,0% - 0,0º
Grimbergen 0,0% Doppio - 0,0º
Hoegaarden 0,0% - 0,0º

***************************Birre simili:

Erdinger Alkoholfrei - 0,5º
Paulaner Hefe-Weißbier senza alcool - 0,5º
Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei - 0,5º

Goditi il piacere di una birra analcolica ma con un
ottimo corpo e sapore di una birra lager Premium a base di
secondo un metodo brevettato e brevettato. Il sapore fresco e
gustosa e di ottima qualità di questa birra classica.
*************************Birre simili:

Beck's Blue - 0,0º
Bitburger 0,0% senza alcool - 0,0º
Warsteiner Premium Fresh - 0,0º

La Clausthaler Dry Hopped è la birra analcolica prodotta con luppolo Cascade premium, una delle varietà di luppolo più popolari per le birre artigianali. È una birra analcolica di corpo pieno e dal sapore luppolato con note di malto caramellato. Ha un colore ambrato e un retrogusto citrico inconfondibile di carattere autentico. Il suo carattere maltato ti conquisterà.

Questa birra analcolica è realizzata con il metodo Dry Hopping che garantisce una maggiore presenza di aromi e un sapore fresco e fruttato. Goditi questa birra analcolica tipo tostata Clausthaler senza alcol in qualsiasi momento della giornata.

Birra bionda nebbiosa. Non filtrato.
Gli aromi di luppolo della birra sono dovuti alla luppolatura a secco, a cui i luppoli Citra e Mosaic vengono aggiunti nella lagering a freddo.
L'assenza di alcol non influisce sul gusto.
Questa birra leggermente luppolata è perfetta per dissetarsi.
*****************************Birre simili:

BrewDog Nanny State - 0,5º
Mikkeller Drink'in the Sun - 0,3º
Athletic Brewing Run Wild IPA - 0,5º

Questa Strong Ale Belga dell'8,8% ABV si presenta con un profondo colore rubino scuro e una corona di schiuma cannella densa e persistente. Naso: Mostra una complessità aromatica in cui predominano il malto tostato, il caramello fuso e sottili note di frutta secca (prugne e fichi). Bocca: Ha un corpo pieno e vellutato, con un dolce iniziale che evolve verso sfumature di cioccolato e un finale caldo e liquore.

Birra di colore marrone scuro, con abbondante e fine schiuma bianca. Profumo di liquirizia e coriandolo, e sapore maltato, dolce e cremoso, ricordando il gusto di torta e panettone. Anche se ha una gradazione alcolica inferiore rispetto ad altre birre belghe natalizie, si avverte maggiormente la presenza dell'alcool.

Cerveza belga de invierno elaborada especialmente para la época navideña. De color rubí oscuro y espuma densa y cremosa, despliega un aroma complejo donde destacan las maltas tostadas, el caramelo, la fruta madura y notas especiadas típicas de la temporada.
En boca es cálida, redonda y envolvente, con matices de ciruela, pasas, toques de canela, clavo y un dulzor equilibrado por un amargor suave. Su final es largo, sedoso y muy aromático, perfecta para quienes disfrutan cervezas intensas y llenas de carácter.

Producida por la reconocida St. Bernardus Brewery, una de las casas más emblemáticas del estilo belga, esta cerveza se elabora en edición estacional y es considerada una de las mejores “Christmas Ales” del mundo por su perfil profundo, complejo y festivo.

Maridaje recomendado:
• Costillas BBQ – Su cuerpo y dulzor especiado acompañan perfectamente la carne y la salsa.
• Burger “Cabra” – El queso de cabra y la cebolla caramelizada resaltan con sus matices afrutados y cálidos.
• Tarta Fina de Manzana – Muy buen encuentro con su toque especiado, dulce y afrutado.

Cervezas similares:
• Corsendonk Christmas Ale 0,33 cl (8,1% vol.)
• La Corne Quadruple Hiver 0,33 cl (12% vol.)
• Gulden Draak 9000 0,33 cl (10,5% vol.)

Satan Père Noël es una cerveza exclusiva para la época de Navidad elaborada por Brouwerij De Block al igual que sus hermanas Satan Gold, Red y Black.

La cervecería De Block es un ejemplo de una fábrica pequeña y artesanal, donde la cerveza Satan se elabora a base de las mejores materias primas y con el verdadero calor del fuego, ya que literalmente las llamas de un horno de leña situado bajo la caldera, le dan su color y calor tradicional y humano.

Recomendación:
Tabla de quesos
Costillas a la Bbq

Visivo: Presenta un seducente colore rame con vivaci riflessi rubino e una corona di schiuma cremosa e persistente. Aroma: Complessità olfattiva dove dominano le note resinose e di pino, intrecciate con sfumature agrumate e un sottile fondo tropicale verde fornito dal dry hop. Gusto: Ingresso intenso ma equilibrato; la base di malti (Extra Pale, Amber, Crystal 400 e Chocolate) regala sapori di caramello scuro e pane tostato che sostengono un amaro pulito di 55 IBU. Corpo e Struttura: Ha un 7% di alcol ben integrato che conferisce la robustezza necessaria per i mesi freddi senza perdere la bevibilità caratteristica della casa.

Consigli di abbinamento birra: La Chouffe Leffe Blonde Hoegaarden

Consigli di abbinamento: Krombacher Pils Pilsner Urquell

Raccomandazione Abbinamento: Franziskaner Saison Dupont Hoegaarden Früh Kölsch

Accompagnato con marmellata di lamponi

Raccomandazione di abbinamento:
Kwak
Charles V Rossa
Tripel Karmeliet
Westmalle Dubbel
Rochefort 6
Lindemans Framboise

8 unidades

Maridaje:
Delirium Tremens
Früh Kölsch (Alemania)
Bluemoon
Hoegaarden (Bélgica)

Abbinamento consigliato: La Chouffe Leffe Blonde St. Bernardus Abt 12 Delirium Tremens Satan Red

Raccomandazione di abbinamento: Krombacher Weizen Weihenstephaner Hefeweissbier Franziskaner Franziskaner Dunkel

Consigli di abbinamento: Einbecker Ur-Bock Dunkel Staropramen Pilsner Urquell Weihenstephaner Hefeweissbier Schneider Weisse Original (TAP 7)

Consigli di abbinamento: Krombacher Pils Budweiser Weihenstephaner Hefeweissbier

Suggerimenti di abbinamento: Kozel Dark, Charles V Roja, La Chouffe, Westmalle Dubbel

Consiglio abbinamento: Schlenkerla Rauchbier (affumicate)

Consiglio di abbinamento: Krombacher Pils

Consiglio di abbinamento: Blue Moon

Raccomandazione di abbinamento: Krombacher pils, Dougall's Ipa 4

Raccomandazione di abbinamento: Coopers Original Pale Ale

Raccomandazione abbinamento vini: La Chouffe

470 g di costine alla griglia, servite con le nostre patatine e salsa bbq

Abbinamento consigliato:
Gulden Draak

Raccomandazione di abbinamento: Weihenstephaner Korbinian Chimay 150 verde

Raccomandazione di abbinamento; Kwak

Servito con contorno di patate

Abbinamento consigliato:
Charles V rossa
Chimay 150 Verde

Con salsa all'aglio fatta in casa + patatine Contiene lattuga e pomodoro Raccomandazione di abbinamento: Krombacher Weizen Franziskaner Blue Moon Hoegaarden

con salsa barbecue
Contiene lattuga e pomodoro

Abbinamento consigliato:
Einbecker Ur-Bock Dunkel
Kozel Dunkel
Charles V Roja

*soffritto (cipolla, peperone rosso e origano)

Raccomandazione abbinamento:

Charles V Roja
TE DEUM Amber Roussee
Coopers Original Pale Ale

Con salsa all'aglio olio fatta in casa
Contiene lattuga e pomodoro

Suggerimento abbinamento:

La Chouffe
Duvel
St. Bernardus Prior 8

Con salsa bbq
Contiene lattuga e pomodoro

Consiglio abbinamento:
Corsendonk Christmas
Gulden Draak 9000

Con salsa ai funghi leggermente piccante
Contiene lattuga e pomodoro

Abbinamento consigliato:
Weihenstephaner Korbinian
Schneider Tap 6

Con salsa bbq
Contiene lattuga e pomodoro

Raccomandazione abbinamento cibo e vino:
Coopers Sparkling Ale
Dougall’s Brebaje
Blue Moon 5.4º

Suggerimento di abbinamento: La Chouffe Te Deum Charles V Roja Franziskaner Weizen

Raccomandazione di abbinamento: Krombacher Pils La Chouffe Dougall’s Brebaje Blue Moon

con olio di basilico e olio di paprika. Raccomandazione abbinamento: Hoegaarden Bièrre Blanche, Andechs Weissbier Hell, Krombacher Weizen, Blue Moon

Txaca; bastoncini di granchio, cipolla, peperone verde e maionese

Abbinamento consigliato: Blue Moon
Chimay 150 verde

con Olio di basilico Raccomandazione abbinamenti: Te Deum Charles V Roja Weihenstephaner Korbinian Kwak Dougall’s Brebaje

Raccomandazione di abbinamento: Kwak

Birra consigliata: Einbecker Ur-Bock Dunkel

Suggerimenti di abbinamento: Krombacher Pils, Krombacher Weizen, Te deum Rosse, Franziskaner

Birra consigliata: Lindemans Framboise

Birra consigliata: Hobgoblin Stout

Consigli di abbinamento: Lindemans Apple Chimay 150 Verde

Da scegliere Vaniglia, Fragola e Cioccolato

Birra consigliata: Mongozo Coconut

Cheesecake ai biscotti